Negli ultimi anni il mondo dell'ospitalità ha visto moltissimi cambiamenti, anche per via del turismo sempre più diversificato e delle richieste particolari degli ospiti. Spesso, però, si confonde ancora la differenza fra i termini "hotel di lusso" e " hotel cinque stelle", usati sovente come sinonimi. Esploriamo le differenze tra gli hotel di lusso, inclusi i boutique hotel, rispetto a quelli specificamente classificati come cinque stelle, con un focus su alcune località ed esempi emblematici.
Abalá — Yucatán Peninsula, Messico Vedi Mappa
28 camere 
Ablon — Normandie, Francia Vedi Mappa
3 camere 
Abu Dhabi — Abu Dhabi Emirate, Emirati Arabi Vedi Mappa
369 camere 
Abu Dhabi — Abu Dhabi Emirate, Emirati Arabi Vedi Mappa
377 camere 
Abu Dhabi — Abu Dhabi Emirate, Emirati Arabi Vedi Mappa
206 camere 
Abu Dhabi — Abu Dhabi Emirate, Emirati Arabi Vedi Mappa
394 camere 
Adeje — Islas Canarias, Spagna Vedi Mappa
125 camere 
Mikonos — Grecia Vedi Mappa
35 camere 
Agios Stefanos — Cicladi, Grecia Vedi Mappa
25 camere 
Agrigento — Sicilia, Italia Vedi Mappa
27 camere 
Aix-en-Provence — Provence, Francia Vedi Mappa
34 camere 
Aix-en-Provence — Provence, Francia Vedi Mappa
23 camere 
Akbük — Regione Egea, Turchia Vedi Mappa
141 camere 
Acri — Israele Vedi Mappa
12 camere 
L'Albir — Comunità Valenziana, Spagna Vedi Mappa
93 camere 
Alicante — Comunità Valenziana, Spagna Vedi Mappa
80 camere 
Amalfi — Campania, Italia Vedi Mappa
53 camere 
Amalfi — Campania, Italia Vedi Mappa
45 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
621 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
300 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
16 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
82 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
177 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
40 camere 
Amsterdam — Paesi Bassi Vedi Mappa
122 camere Nel mondo dell'ospitalità, grazie anche a internet, la coscienza di cosa rende un hotel prestigioso e rinomato è fondamentale. In questo panorama sempre più confusionario, gli hotel di lusso e quelli classificati come cinque stelle rappresentano il massimo della qualità e dell'esperienza, spesso costosi e, talvolta, meno personalizzati degli hotel più intimi, molti dei quali ricadono sotto l'etichetta "hotel boutique".
La prima domanda farsi è quindi, dedicata a capire la differenza fra queste due tipologie di struttura. Gli hotel di lusso sono noti per offrire un'esperienza esclusiva e personalizzata. Non sono necessariamente a cinque stelle, perché tendono a essere più intimi, di dimensioni ridotte, oppure a mancare di qualche requisito legato non alla qualità diretta del soggiorno, ma piuttosto alla grandezza delle camere, o altri dettagli che li mantengono da qualche parte sotto le cinque stelle. Altri sì, invece, sono anche a cinque stelle, ma lo sono perché rispettano i criteri richiesti, pur mantenendo l'essenza intima di un hotel di lusso, non di catena.
Sono strutture che si distinguono per l'attenzione ai dettagli, il design raffinato e i servizi eccezionali. Tra i vari tipi, i boutique hotel sono particolarmente interessanti. Stiamo parlando di dimensioni dove talvolta sono presenti meno di dieci camere, ma dove l'ospitalità è progettata per offrire un'esperienza unica e intima. Ogni boutique hotel ha una sua identità e spesso riflette la cultura e il patrimonio del luogo in cui si trova.
Quindi perché gli hotel a cinque stelle sono così rinomati? In maniera simile agli hotel boutique, anche quelli a cinque stelle rispettano rigorosi standard di qualità stabiliti da enti di valutazione. Gli hotel cinque stelle devono rispettare una serie di criteri specifici, che includono il servizio in camera, la disponibilità di ristoranti di alta qualità, spesso anche la presenza di una spa o un centro benessere. Tuttavia, non tutti gli hotel con la classificazione più alta sono necessariamente "di lusso" in senso stretto, poiché la classificazione si basa su standard più oggettivi piuttosto che su un'esperienza complessiva, come la percepiamo noi ospiti.
La discussione si complica, ma non troppo. Un dubbio lecito è capire se i boutique hotel, pur non sempre essendo classificati cinque stelle, siano sinonimo di lusso.
La risposta è molto spesso sì, perché l'esperienza pensata è fatta su misura di coloro che soggiornano qui, spesso con attività uniche come lezioni di cucina, o servizi extra introvabili altrove, neanche nelle strutture più grandi e lussureggianti. Sono hotel che giocano la carta del "dettaglio esclusivo", che può essere un'architettura unica, arredamenti su misura, opere d'arte locali e servizi personalizzati.
Ci raccomandiamo ormai da tempo di scegliere con cura la struttura dove si soggiornerà. In Italia la classificazione cinque stelle è spesso sinonimo di garanzia. Molti hotel cinque stelle sono anche hotel di lusso, ma non è sempre vero l'inverso.
Come scegliere, quindi? In generale gli hotel di catena hanno un'esperienza piuttosto standardizzata, anche si altissima qualità, ma che tende a essere molto simile, se non perfettamente uguale, tra una struttura e l'altra. Prendiamo, ad esempio, il Lago di Garda e Merano. Queste località sono famose per i loro hotel di lusso e cinque stelle. Ci sono viste panoramiche e spa di alta classe, perfetta per il benessere degli ospiti. Potrebbero anche avere una combinazione di lusso e servizi esclusivi come piscine galleggianti e ristoranti stellati Michelin.
A Milano, la scena dell'ospitalità cinque stelle è altrettanto impressionante. Gli interni sontuosi si prestano bene alla collocazione spesso in edifici storici di alcuni degli hotel più prestigiosi.
In confronto, gli hotel boutique offrono tutto questo, ma spesso con una variante ben marcata dell'esperienza: potrebbero essere tour guidati delle bellezze naturali o culturali intorno, oppure dei centri benessere con pacchetti personalizzati, magari persino una colazione o dei pasti dove si offrono prodotti locali esclusivi, introvabili altrove.
La differenza è sottile, ma c'è: un hotel boutique cercherà sempre di personalizzare l'esperienza per il visitatore.
Quindi, in breve, in cosa differisce un hotel boutique? La risposta è: dipende. Spesso nella categoria ad esempio ricadono anche i resort di lusso, che fanno anche categoria a parte. Situati in località esotiche o panoramiche, come la Sardegna o la Val Gardena, i resort offrono servizi di altro tipo, che possono coincidere con quelli tipicamente disponibili negli hotel boutique. Quello che è certo è che offrano una vacanza di lusso, dove il relax e il benessere sono al centro dell'esperienza.
C'è però di più, come l’influenza sulla gastronomia. In ogni struttura ricettiva i ristoranti, gli eventuali bar e le colazioni offerte hanno un ruolo cruciale. Per questo molti hotel prestigiosi si vantano di poter offrire piatti gourmet all'interno dei propri ristoranti, stellati Michelin.
Tuttavia l'eccellenza potrebbe anche dipendere semplicemente dall'offrire piatti in grado di integrare all'esperienza di lusso una parte di tipicità. A Roma, ad esempio, alcuni hotel cinque stelle ospitano ristoranti premiati che offrono un'esperienza culinaria unica, in grado di fondere i sapori italiani con qualcosa di etnico, che va dall'Asia all'Africa, dalle Americhe all'Australia.
La prossima volta che dovrai scegliere un hotel, non ti accontentare di una struttura qualsiasi: cerca sul nostro sito l'esperienza più adatta a te, e tieni sempre a mente che i ricordi che avrai saranno plasmati anche da dove deciderai di soggiornare!
