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Guide de voyage : Bali

Bali jouit d’une réputation d’excellence bien méritée pour son hospitalité légendaire, ses complexes hôteliers somptueux, ses adresses confidentielles et ses vastes villas privées. Située juste à l’est de Java, elle demeure sans conteste la destination la plus prisée d’Indonésie. Appréciée aussi bien des voyageurs en quête de solitude que des jeunes mariés, l’île est également une destination de choix pour les familles et les groupes d’amis, offrant une palette d’activités et de paysages à couper le souffle.

La culture balinaise est l’une des plus singulières d’Asie du Sud-Est. L’hindouisme imprègne chaque aspect de la vie quotidienne, comme en témoignent les délicates offrandes de fleurs déposées sur les pas de porte, les cérémonies colorées et le nombre impressionnant de sanctuaires — on en dénombre près de 20 000 à travers l’île. Plongez dans cette spiritualité millénaire en visitant le temple de falaise Pura Luhur Uluwatu, le temple d’eau sacré Pura Tirta Empul ou l’emblématique Tanah Lot. Les âmes créatives seront séduites par les galeries, les musées, les ateliers d’artistes et les spectacles de danse traditionnelle Kecak à Ubud. Les collines environnantes et les rizières en terrasses offrent un cadre idyllique pour la randonnée, l’observation des oiseaux, l’équitation ou les excursions à vélo. L’autre grand attrait de Bali est son surf ; vous trouverez des spots célèbres ainsi que des criques plus secrètes tout au long du littoral, avec de nombreuses possibilités de perfectionner votre technique auprès d’instructeurs experts.

La gastronomie balinaise est un autre trésor de l’île. Levez-vous tôt pour admirer les étals des marchés regorgeant de papayes, de mangoustans et de ramboutans. Pour le déjeuner ou le dîner, laissez-vous tenter par un cochon de lait rôti (babi guling) parfumé, des brochettes satay savoureuses ou des plats de riz délicatement épicés. De nombreux hôtels boutiques à Bali proposent d’excellents cours de cuisine, une expérience que nous vous recommandons vivement.

Où séjourner à Bali

La côte sud de Bali séduira les voyageurs élégants et les passionnés de surf. Les rues de Seminyak regorgent d’hôtels prestigieux, de restaurants gastronomiques, de boutiques de créateurs et de bars branchés. Plus décontractée, Canggu attire une clientèle jeune et tendance avec ses établissements intimistes, ses vagues légendaires et ses cafés bohèmes.

Sur la côte sud-ouest de la péninsule de Bukit se trouve Uluwatu, célèbre pour son temple emblématique niché au sommet d’une falaise et son atmosphère décontractée tournée vers le surf. Longtemps prisée des voyageurs sac au dos, cette région propose désormais des hôtels d’exception pour les couples et les familles. Plus paisible, Jimbaran est l’endroit idéal pour les familles rêvant de baignades en mer, de plages de sable blanc et d’activités nautiques à foison.

Vers l’intérieur des terres, laissez-vous charmer par Ubud, considérée par beaucoup comme le cœur spirituel de l’île. Bordée par une jungle luxuriante, des rizières aux reflets irisés et certains des 20 000 temples de pierre moussue de l’île, c’est le point de départ idéal pour découvrir l’hindouisme balinais. Vous y trouverez des galeries d’art, des musées, des marchés animés et des spectacles culturels, sans oublier le célèbre Ubud Writers & Readers Festival qui se tient chaque année en octobre. Les amateurs de nature et de randonnée trouveront également de nombreux refuges ruraux dans la campagne balinaise. Qu’il s’agisse de fermes en activité, de petits hôtels de charme ou de sites de glamping, il y en a pour tous les goûts.

Hôtels Boutiques à Bali

Bali regorge de magnifiques hôtels boutiques, dont beaucoup ont été conçus avec des matériaux naturels pour s’intégrer harmonieusement à leur environnement verdoyant. Imaginez des murs en pierre apparente, des toits en chaume ou en bambou, et du mobilier artisanal en bois ou en rotin. Souvent, les intérieurs proposent une relecture moderne du design traditionnel balinais, avec des espaces ouverts et aérés, des textiles artisanaux et une esthétique épurée. Les plus belles adresses disposent de pavillons aux hauts plafonds, de piscines privées, de shalas de yoga, de spas régénérants et de jardins luxuriants ou d’un accès direct aux plages de sable doré.

Vous trouverez également de grands complexes hôteliers dotés d’installations complètes, particulièrement autour de Seminyak. Cependant, nombre de nos adresses préférées à Bali sont des établissements plus petits, offrant un accueil convivial, une cuisine indonésienne authentique et des recoins paisibles pour savourer la beauté naturelle de l’île.

Quels sont les meilleurs hôtels boutiques à Bali ?

• Les couples en quête d’intimité et de modernité adoreront The Slow et ses 12 suites au design contemporain épuré, l’atypique The Bohemian Bali, ou encore le plus luxueux La Reserve 1785 Canggu Beach.
• Si vous souhaitez vous retirer dans un cadre rustique et romantique, nous vous recommandons Bambu Indah et Buahan - a Banyan Tree Escape, deux établissements absolument uniques.
• Pour des vacances en famille riches en activités, les villas de plusieurs chambres avec piscine privée du somptueux Viceroy Bali, le Six Senses Uluwatu perché en haut des falaises, ou le plus confidentiel Komaneka at Bisma Ubud sont de merveilleuses options.
• Les groupes d’amis, quant à eux, devraient se tourner vers le très animé Alila Seminyak, ou les tentes luxueuses du Capella Ubud ; une réinterprétation magistrale du camping d’autrefois, avec soirées au coin du feu, piscines d’eau salée et une délicieuse cuisine asiatique.