Hôtel Le Saint-James ligt in Bouliac en kijkt uit over de rivier. Het is opnieuw ontworpen door architect Jean Nouvel en heeft een tuin. Het 4-sterrenhotel heeft een terras en een buitenzwembad en beschikt over kamers met airconditioning en een eigen badkamer. Gasten kunnen iets drinken aan de bar. De kamers van het hotel hebben een bureau. De kamers van Hôtel Le Saint-James zijn voorzien van een flatscreen-tv met satellietzenders. Er wordt elke ochtend een continentaal ontbijt geserveerd in het pand. Gasten kunnen dineren in het met een Michelin-ster bekroonde restaurant ter plaatse, waar gerechten worden geserveerd die zijn geïnspireerd op de seizoenen en waar lokale producten worden gebruikt. Het pand heeft ook een tweede restaurant, Le Café de l'Espérance, in het dorp. Gasten van de accommodatie kunnen genieten van activiteiten in en rond Bouliac, zoals fietsen. Het personeel spreekt Engels en Spaans en er is informatie beschikbaar bij de receptie. Bordeaux ligt op 11 km van Hôtel Le Saint-James, terwijl Saint-Émilion 37 km verderop ligt. De dichtstbijzijnde luchthaven is de luchthaven Mérignac, op 24 km van de accommodatie.